Hoje a pedido de uma amiga o menu terá em consideração um problema de deglutição... que mtas vezes somos confrontadas, quer seja por uma dor de garganta ou outra...
Segunda Feira Empadão de Arroz, maças assadas
Faça o arroz branco normalmente, guise a carne picada a gosto(cebola, alho, cenoura, louro, tomate, vinho, etc...) faça camadas de arroz e carne alternadas, termine com pao ralado caseiro(alho e ervas) ou queijo ou ovo batido... aproveite o forno e faça maças assadas ao mesmo tempo...
Terça Feira Lombinhos Pescada ao Vapor com legumes, batata, sopa creme de cenoura
Faço a sopa e com o vapor da sopa faço o peixe e respectivos legumes para acompanhar... assim poupo tempo e energia...
Quarta Feira Omolete com legumes salteados e cuscus
Faço omolete a gosto da familia só com um ovo e um cadinho de agua e mais algo que gostem, nosso caso pai adora queijo, eu enchidos ou legumes, miudos ou simples ou de fiambre, saltear os legumes que gostarem/tiverem em casa com azeite e alho e no fim ervas a gosto... cuscus cozer e depois eu gosto de por azeite e acafrao mas podem temperar ao vosso gosto...
Quinta Feira Salmão Grelhado com pure de batata sopa de espinafres
Grelhar o salmão quer seja na chapa do fogão, grelhador, brasas... fazer puré a gosto pode ser de batata ou de legumes ou misto... e eu gosto de acompanhar com maionese caseira de azeite alho e coentros... podem fazer a sopa toda passadinha...
Sexta Feira Lasanha do LIDL esparregado...
sexta dia que estamos cansados...fácil e boa... esparregado, azeite, alho e o resto do molho dos espinafres que usei na sopa... ou se preferirem dos congelados tb dá...
Sabado Salada Russa, Sopa de Legumes , Pudim vermelho
Batata, cenoura, ervilhas(adoro frescas), legumes a gosto, cozo ovo e depois de td partido junto o atum... para os miudos tempero apenas com azeite, para nós vai a maionese que fiz de coentros e alho...
Pudim vermelhoPrepare uma gelatina de morango roube 25% da agua, junte duas bananas e triture td, leve ao frigorifico eles adoram!
Domingo Açorda à SofiaColoco azeite, cebola, alho, uma cenoura ralada(na madeira diz-se raspada, sabiam? ), agua, ou ponho ovos ou peixe, tiro do lume e ponho o pao e os coentros, qd sao mt peq eu trituro um cadinho , os meus filhos adoram!!
