2ª feira Moamba de galinha, tangerinas
Fazer refogado(oleo de palma, cebola, alho, louro) juntar a galinha partida e vinho, sal e caldo knor, 20 min juntar a courgete, beringela e quiabos, td partido pequeno 20 min e está pronto a servir, vou acompanhar com puré(de semana é mais prático que a fuba)
3ª feira Sopa nabiças ,bacalhau assado com batata a murro, maça assada
Comprei bacalhau ribeiralves a 2 € e pouco(com os 75%), tempero com mt alho e azeite, uma colher de massa de pimentos, louro e forno com batatinhas no forno, e ao mesmo tempo faço as maças com agua, açucar por cima e canela...
4ª feira Arroz xau xau rico, banana
Faço o arroz com as ervilhas, cenoura e depois junto os ovos mexidos e o fiambre os meus meninos adoram e é rápido, saudável e economico. faço a gelatina para amanhã
5ª feira Sopa de alho francês,cordonizes panadas com cuscus e saladinha, gelatina
ponho a sopa a fazer, arranjo as codornizes(comprei a 50%) e meto num saco plastico 4 colheres de sopa de farinha e uma de colorau agito o saco e fritar em azeite quentinho, regar com limão, fazer os cuscus com azeite, alho e açafrão, saladinha a gosto e já está :))
6ª feira Douradinhos de peixe com arroz de tomate,com salada mista e laranja
Ponho os douradinhos no forno(ficaram a 67 centimos comprei com 75% desconto), faço o arroz de tomate e até uso os meus tomates que cultivei e congelei na altura.
Sabado Sopa de Caldo Verde Peixe Espada grelhadoc/ batata cozida e Legumes salteados, salada de frutas
Faço a sopa e até aproveito as couves e leguems da horta ;), Grelhar o Peixe Espada(comprei em promoção intermarché e congelei), cozer as batatas e fazer salada, com as frutas que sobram da semana faça uma salada de frutas :))
Domingo Massas com tudo, manga
Cozer a massa como habitualmente, numa frigideira colocar azeite, alho e os legumes que tenha no frigorifico para aproveitar.. cogumelos, courgette,broculos etc... fimabre ou bacon... senão tiver nada do seu agrado, pode optar por abrir uma lata de atum ou miolo de camarão e delicias do mar, use e abuse das ervas aromaticas(coentros, mangericão, oregãos,etc...) , manga comprei com 75% de desconto :))
terça-feira, 22 de novembro de 2011
Dica
O que fazem às cascas da laranja e dos limões habitualmente? vão para o lixo? Dica da semana use as cascas dos citrinos(laranjas, limões etc), Servem para chá que nesta altura do ano sabe tão bem se juntar um pau de canela às cascas dos citrinos fica mt bem, na comida são um excelente aromoatizante natural por exemplo em bolos, saladas e marinadas para temperar carnes ou peixe. pode tb usar as cascas dos citrinos como perfume para a sua casa, basta qd fizer algo no forno ponhas as cascas dos citrinos numa taça em banho maria e neutralizará os odores a comida, se puser as cascas na lareira tb surtirá efeito.
sexta-feira, 11 de novembro de 2011
São Martinho :))
Hoje é dia de comer castanhas, aqui em casa vou fazer fritas corto ao meio, frito em azeite, sal(exactamente como faço as batatas fritas) e é de comer e chorar por mais :)) E vcs tb vão comer castanhas? Como fazem?
terça-feira, 8 de novembro de 2011
Menu da semana...
2ª feira Caldo Verde, Pargo no forno c/batatinhas e legumes, uvas
Sopa já estava feita, o peixe arranjado tempero com alho, azeite, massa pimento, tomilho, umas tiras bacon, batatas, cenouras, courgetes e forno. faço tb a carne para rentabilizar o forno...
3ª feira Sopa feijão verde com hortelã, lombo de porco com farinheira assado c/ arroz e salada, maçã
Faço a sopa, faço o arroz e a salada e já está... hoje foi fácil aproveito e faço uma gelatina para amanhã
4ª feira Sopa igual, massada de peixe e gelatina
A sopa já estava feita faço sempre para 2 dias, a massada de peixe faço refogado(cebola, alho, azeite, tomate eu congelei mas pode ser de lata) vinho branco e gosto de por pimentos, uso o peixe que tenho, neste caso vou usar 2 lombos de pescada, delicias do mar, e uma posta de maruca (umas sobras) deixo cozer td e junto agua e massa de cotovelos, pico coentros e já está... a gelatina foi feita ontem :)
5ª feira Sopa de feijão com cominhos, Alho francês à brás com saladinha e banana
Faço sopa de feijão esta gosto de fazer passada e juntar umas letras e cominhos, alho francês é refogar o alho frances às rodelas em azeite, juntar as batatas em palitos e bater 6 ovos e mexer... qd feito deitar salsa e umas azeitonas, fazer salada a gosto :)
6ª Sopa igual , Bolonhesa de peru com esparguete e clementinas
A sopa está feita, faço bolonhesa(refogado carne, cebola, alho, mt tomate, cogumelos e junto tb abobora) faço esparguete e já está :)
Sabado pizza com salada e mousse chocolate caseira
Faço pizza (posso por a receita da base mt fácil, deixem comentário caso queiram) e uso os restos de fiambre, bacon, queijos, legumes cogumelos, milho, atum etc...que tenho por cá... acompanho com salada, faço tb a mousse de chocolate que os meus pequenos adoram :)
Domingo Sopa de Espinafres, Frango Assado com batata frita, esparregado e ananas
Faço a sopa e com o que sobra do molho de espinafres faço o esparregado... frigideira com azeite alho e mts espinafres tapo e deixo cozer... compro o frango assado e as batatas fritas e já está :))
Sopa já estava feita, o peixe arranjado tempero com alho, azeite, massa pimento, tomilho, umas tiras bacon, batatas, cenouras, courgetes e forno. faço tb a carne para rentabilizar o forno...
3ª feira Sopa feijão verde com hortelã, lombo de porco com farinheira assado c/ arroz e salada, maçã
Faço a sopa, faço o arroz e a salada e já está... hoje foi fácil aproveito e faço uma gelatina para amanhã
4ª feira Sopa igual, massada de peixe e gelatina
A sopa já estava feita faço sempre para 2 dias, a massada de peixe faço refogado(cebola, alho, azeite, tomate eu congelei mas pode ser de lata) vinho branco e gosto de por pimentos, uso o peixe que tenho, neste caso vou usar 2 lombos de pescada, delicias do mar, e uma posta de maruca (umas sobras) deixo cozer td e junto agua e massa de cotovelos, pico coentros e já está... a gelatina foi feita ontem :)
5ª feira Sopa de feijão com cominhos, Alho francês à brás com saladinha e banana
Faço sopa de feijão esta gosto de fazer passada e juntar umas letras e cominhos, alho francês é refogar o alho frances às rodelas em azeite, juntar as batatas em palitos e bater 6 ovos e mexer... qd feito deitar salsa e umas azeitonas, fazer salada a gosto :)
6ª Sopa igual , Bolonhesa de peru com esparguete e clementinas
A sopa está feita, faço bolonhesa(refogado carne, cebola, alho, mt tomate, cogumelos e junto tb abobora) faço esparguete e já está :)
Sabado pizza com salada e mousse chocolate caseira
Faço pizza (posso por a receita da base mt fácil, deixem comentário caso queiram) e uso os restos de fiambre, bacon, queijos, legumes cogumelos, milho, atum etc...que tenho por cá... acompanho com salada, faço tb a mousse de chocolate que os meus pequenos adoram :)
Domingo Sopa de Espinafres, Frango Assado com batata frita, esparregado e ananas
Faço a sopa e com o que sobra do molho de espinafres faço o esparregado... frigideira com azeite alho e mts espinafres tapo e deixo cozer... compro o frango assado e as batatas fritas e já está :))
Dica
Se gosta de beber Ice Tea e apesar de haver em marca branca mais em conta se optar por fazer em casa sai muito mais barato, pode dosear o açucar ao seu gosto, reduz o consumo de quimicos e não dá muito trabalho...
Basta ferver agua(eu tenho um jarro electrico que dá mt jeito) e juntar a saqueta do cha , eu usei mesmo da marca Lipton manga/pessego (1€ e pouco tem 20 saquetas) e açucar a gosto deixar arrefecer e já está :) por menos de 10 centimo/Litro tem uma bebida fresquinha!!
Basta ferver agua(eu tenho um jarro electrico que dá mt jeito) e juntar a saqueta do cha , eu usei mesmo da marca Lipton manga/pessego (1€ e pouco tem 20 saquetas) e açucar a gosto deixar arrefecer e já está :) por menos de 10 centimo/Litro tem uma bebida fresquinha!!
sexta-feira, 28 de outubro de 2011
Menu da semana...
2ª feira - Sopa de Agrião, Carapaus fritos com arroz tomate e salada mista, sobremesa banana
Ponho a sopa a fazer, comprei carapaus a 1€/kg (Jumbo) amanhados, corto em 3 cada um, coloco sal e passo por farinha, e frito em azeite quente, faço o arroz de tomate e salada. fazer a gelatina de amanhã
3ª feira - Sopa Agrião ,Tacos mexicanos LIDL, sobremesa gelatina
Sopa já feita é um grande adiante, Tacos é mt fácil facil fazer e mt saboroso... comprar no LIDL e tb 500gr carne picada, frigideira com azeite fritar a carne colocar o molho tomate e pimentos e depois as especiarias (vem td no kit do LIDL) depois é por na mesa alface cortadinha, cenoura, tomate, milho, cebola, etc... cada um faz os seus tacos a gosto...
4ª feira - Sopa de Feijão, Bifes de soja com cuscus e salada, sobremesa clementinas
Ponho sopa a fazer qd faço de semana uso feijão de lata ou que já cozi e congelei, faço os cuscus azeite, alho deixo ferver e depois deito os cuscus(comprei com 50% a 20 e poucos centimos), agua, sal e açafrão que é o que vai dar a cor amarela e tb sabor, ponho a fazer os bifes de soja são mt saudaveis, saborosos e em conta... ponho de molho 5 min em agua... frito com mt alho, azeite e louro depois tiro-os e junto vinho branco deixo ferver e deito molho por cima, salada acompanhar :)
5ª feira - Sopa Feijão, Filetes peixe gato no forno com batatinha, Sobremesa maça assada
Ponho azeite, mt alho, oregãos peixe e batatinhas com casca bem lavadinhas td no forno qd está assado junto sumo de limão e coentros picadinhos, em outra travessa maçãs, agua, açucar e canela...
6ª feira - Canja, Frango frito c/ batata frita, maionese de alho e salada, sobremesa abacaxi
Arranjo o frango, corto em pedaços bem pequenos, tiro miudos, asas e alguns pedaços para a canja, o restante ponho num saco plastico com 6 colheres de sopa de farinha e 1 colher sopa colorau agito bem e frito em azeite.batatas fritas tb em azeite, faço salada e tb faço maiones, e temos fast food mas mais saudavel e em conta :))
Sabado - Peixe espada preto grelhado c/ arroz primavera,legumes salteados, sobremesa salada fruta
comprei em promoção peixe espada preto(intermarche) grelhar, ponho arroz a fazer a com ervilhas, canoura, milho e na wok azeite, alho, cebola e todos os legumes que sobraram da semana(pimentos, courgete, tomate, cenoura, cogumelos po exemplo) ,salada de frutas tb para usar as frutas k sobraram...
Domingo - Caldo verde, Quiche com castanhas fritas e salada, sobremesa Tarte de abobora
Faço sopa, Faço massa ou podem se preferirem comprem massa quebrada, depois com azeite alho, espinafres, bacon, cogumelos, ou o que mais gostarem... deito na massa, bato 3 ovos e um iogurte natural, forno... aproveito o forno e faço tb a tarte de abobora, enquanto isso corto as castanhas ao meio e frito exactamernte igual às batatas fritas por sal e ficam deliciosas :))
Ponho a sopa a fazer, comprei carapaus a 1€/kg (Jumbo) amanhados, corto em 3 cada um, coloco sal e passo por farinha, e frito em azeite quente, faço o arroz de tomate e salada. fazer a gelatina de amanhã
3ª feira - Sopa Agrião ,Tacos mexicanos LIDL, sobremesa gelatina
Sopa já feita é um grande adiante, Tacos é mt fácil facil fazer e mt saboroso... comprar no LIDL e tb 500gr carne picada, frigideira com azeite fritar a carne colocar o molho tomate e pimentos e depois as especiarias (vem td no kit do LIDL) depois é por na mesa alface cortadinha, cenoura, tomate, milho, cebola, etc... cada um faz os seus tacos a gosto...
4ª feira - Sopa de Feijão, Bifes de soja com cuscus e salada, sobremesa clementinas
Ponho sopa a fazer qd faço de semana uso feijão de lata ou que já cozi e congelei, faço os cuscus azeite, alho deixo ferver e depois deito os cuscus(comprei com 50% a 20 e poucos centimos), agua, sal e açafrão que é o que vai dar a cor amarela e tb sabor, ponho a fazer os bifes de soja são mt saudaveis, saborosos e em conta... ponho de molho 5 min em agua... frito com mt alho, azeite e louro depois tiro-os e junto vinho branco deixo ferver e deito molho por cima, salada acompanhar :)
5ª feira - Sopa Feijão, Filetes peixe gato no forno com batatinha, Sobremesa maça assada
Ponho azeite, mt alho, oregãos peixe e batatinhas com casca bem lavadinhas td no forno qd está assado junto sumo de limão e coentros picadinhos, em outra travessa maçãs, agua, açucar e canela...
6ª feira - Canja, Frango frito c/ batata frita, maionese de alho e salada, sobremesa abacaxi
Arranjo o frango, corto em pedaços bem pequenos, tiro miudos, asas e alguns pedaços para a canja, o restante ponho num saco plastico com 6 colheres de sopa de farinha e 1 colher sopa colorau agito bem e frito em azeite.batatas fritas tb em azeite, faço salada e tb faço maiones, e temos fast food mas mais saudavel e em conta :))
Sabado - Peixe espada preto grelhado c/ arroz primavera,legumes salteados, sobremesa salada fruta
comprei em promoção peixe espada preto(intermarche) grelhar, ponho arroz a fazer a com ervilhas, canoura, milho e na wok azeite, alho, cebola e todos os legumes que sobraram da semana(pimentos, courgete, tomate, cenoura, cogumelos po exemplo) ,salada de frutas tb para usar as frutas k sobraram...
Domingo - Caldo verde, Quiche com castanhas fritas e salada, sobremesa Tarte de abobora
Faço sopa, Faço massa ou podem se preferirem comprem massa quebrada, depois com azeite alho, espinafres, bacon, cogumelos, ou o que mais gostarem... deito na massa, bato 3 ovos e um iogurte natural, forno... aproveito o forno e faço tb a tarte de abobora, enquanto isso corto as castanhas ao meio e frito exactamernte igual às batatas fritas por sal e ficam deliciosas :))
sábado, 1 de outubro de 2011
Pagamos para ser envenados...
Está reportagem vale a pena ser vista, se não acredita neste titulo ora veja e pasme-se... pela falta de carater de quem produz a nossa alimentação... que beneficia o lucro e só lucro mesmo que isso custe a vida e a saúde de quem lhes paga...
Reportagem de rui araújo sobre os alimentos perigosos que se vendem nos supermercados...
Parte I
http://www.youtube.com/watch?v=Wo2663H93EY&feature=related
Parte II
http://www.youtube.com/watch?v=48p9TybPIZs&feature=related
Reportagem de rui araújo sobre os alimentos perigosos que se vendem nos supermercados...
Parte I
http://www.youtube.com/watch?v=Wo2663H93EY&feature=related
Parte II
http://www.youtube.com/watch?v=48p9TybPIZs&feature=related
Regressei...
Depois de uma gravidez mt atribulada, um longo internamento e bebe prematuro... estou de regresso :)))
quarta-feira, 13 de abril de 2011
Receitas da campanha comer bem a 1€
Receitas
Sopa de tomate e ervilhas | Açorda de pescada com couve portuguesa* e salsa* | Maçã | 1 copo de água* Receita nutritiva rica em cálcio - 1€ / Pessoa |
Sopa de alho-francês | Carne de vaca picada* com macarrão cozido | Banana | 1 copo de água* Receita nutritiva rica em zinco - 1€ / Pessoa |
Sopa Juliana | Carapau* grelhado com batata cozida | Laranja | 1 copo de água* Receita nutritiva rica em vitamina B12 - 1€ / Pessoa |
Creme de grão de bico* com couve-de-bruxelas* | Omolete* de alho-francês* e cenoura com arroz de espinafres* | Kiwi* |1 copo de água* Receita nutritiva rica em ácido fólico - 1€ / Pessoa |
Sopa de brócolos* | Frango* estufado com ervilhas e arroz de couve branca | Clementina | 1 copo de água* Receita nutritiva rica em ferro - 1€ / Pessoa |
Creme de cenoura | Sardinha assada* com batatas cozidas e brócolos | Pêra | 1 copo de água* Receita nutritiva rica em vitamina D e iodo - 1€ / Pessoa |
Sopa de couve portuguesa* | Bife de porco grelhado com arroz de couve penca | Abacaxi* | 1 copo de água* Receita nutritiva rica em vitamina C - 1€ / Pessoa |
quarta-feira, 6 de abril de 2011
Menu...
Hoje a pedido de uma amiga o menu terá em consideração um problema de deglutição... que mtas vezes somos confrontadas, quer seja por uma dor de garganta ou outra...
Segunda Feira Empadão de Arroz, maças assadas
Faça o arroz branco normalmente, guise a carne picada a gosto(cebola, alho, cenoura, louro, tomate, vinho, etc...) faça camadas de arroz e carne alternadas, termine com pao ralado caseiro(alho e ervas) ou queijo ou ovo batido... aproveite o forno e faça maças assadas ao mesmo tempo...
Terça Feira Lombinhos Pescada ao Vapor com legumes, batata, sopa creme de cenoura
Faço a sopa e com o vapor da sopa faço o peixe e respectivos legumes para acompanhar... assim poupo tempo e energia...
Quarta Feira Omolete com legumes salteados e cuscus
Faço omolete a gosto da familia só com um ovo e um cadinho de agua e mais algo que gostem, nosso caso pai adora queijo, eu enchidos ou legumes, miudos ou simples ou de fiambre, saltear os legumes que gostarem/tiverem em casa com azeite e alho e no fim ervas a gosto... cuscus cozer e depois eu gosto de por azeite e acafrao mas podem temperar ao vosso gosto...
Quinta Feira Salmão Grelhado com pure de batata sopa de espinafres
Grelhar o salmão quer seja na chapa do fogão, grelhador, brasas... fazer puré a gosto pode ser de batata ou de legumes ou misto... e eu gosto de acompanhar com maionese caseira de azeite alho e coentros... podem fazer a sopa toda passadinha...
Sexta Feira Lasanha do LIDL esparregado...
sexta dia que estamos cansados...fácil e boa... esparregado, azeite, alho e o resto do molho dos espinafres que usei na sopa... ou se preferirem dos congelados tb dá...
Sabado Salada Russa, Sopa de Legumes , Pudim vermelho
Batata, cenoura, ervilhas(adoro frescas), legumes a gosto, cozo ovo e depois de td partido junto o atum... para os miudos tempero apenas com azeite, para nós vai a maionese que fiz de coentros e alho...Pudim vermelhoPrepare uma gelatina de morango roube 25% da agua, junte duas bananas e triture td, leve ao frigorifico eles adoram!
Domingo Açorda à SofiaColoco azeite, cebola, alho, uma cenoura ralada(na madeira diz-se raspada, sabiam? ), agua, ou ponho ovos ou peixe, tiro do lume e ponho o pao e os coentros, qd sao mt peq eu trituro um cadinho , os meus filhos adoram!!
Segunda Feira Empadão de Arroz, maças assadas
Faça o arroz branco normalmente, guise a carne picada a gosto(cebola, alho, cenoura, louro, tomate, vinho, etc...) faça camadas de arroz e carne alternadas, termine com pao ralado caseiro(alho e ervas) ou queijo ou ovo batido... aproveite o forno e faça maças assadas ao mesmo tempo...
Terça Feira Lombinhos Pescada ao Vapor com legumes, batata, sopa creme de cenoura
Faço a sopa e com o vapor da sopa faço o peixe e respectivos legumes para acompanhar... assim poupo tempo e energia...
Quarta Feira Omolete com legumes salteados e cuscus
Faço omolete a gosto da familia só com um ovo e um cadinho de agua e mais algo que gostem, nosso caso pai adora queijo, eu enchidos ou legumes, miudos ou simples ou de fiambre, saltear os legumes que gostarem/tiverem em casa com azeite e alho e no fim ervas a gosto... cuscus cozer e depois eu gosto de por azeite e acafrao mas podem temperar ao vosso gosto...
Quinta Feira Salmão Grelhado com pure de batata sopa de espinafres
Grelhar o salmão quer seja na chapa do fogão, grelhador, brasas... fazer puré a gosto pode ser de batata ou de legumes ou misto... e eu gosto de acompanhar com maionese caseira de azeite alho e coentros... podem fazer a sopa toda passadinha...
Sexta Feira Lasanha do LIDL esparregado...
sexta dia que estamos cansados...fácil e boa... esparregado, azeite, alho e o resto do molho dos espinafres que usei na sopa... ou se preferirem dos congelados tb dá...
Sabado Salada Russa, Sopa de Legumes , Pudim vermelho
Batata, cenoura, ervilhas(adoro frescas), legumes a gosto, cozo ovo e depois de td partido junto o atum... para os miudos tempero apenas com azeite, para nós vai a maionese que fiz de coentros e alho...Pudim vermelhoPrepare uma gelatina de morango roube 25% da agua, junte duas bananas e triture td, leve ao frigorifico eles adoram!
Domingo Açorda à SofiaColoco azeite, cebola, alho, uma cenoura ralada(na madeira diz-se raspada, sabiam? ), agua, ou ponho ovos ou peixe, tiro do lume e ponho o pao e os coentros, qd sao mt peq eu trituro um cadinho , os meus filhos adoram!!
Use e abuse dos Legumes...
Hoje deixo-vos algumas ideias e dicas simples como incluirem estes alimentos saudáveis e deliciosos nas vossas ementas... Nada tenho contra os carnivoros ou vegetarianos mas atendendo que somos omniveros devemos consumir cerca de 65% de hidratos e legumes... por isso a regra de ouro é incluir sempre em todas as refeições...
Salteados... fácil e prático... basta usar uma frigideira antiaderente, azeite, alho e cortar os legumes que tenha... quer seja, broculos, cenoura, alho francês, courgete, primentos, cogumelos, batata cozida que sobrou , o que tiver no frigorifico...e for do seu gosto... em pouco mais de 10 min estaram optimos e pode acompanhar com massa, carne ou peixe...
Cozidos a vapor... eu faço ao mesmo tempo que a sopa... e com o vapor da sopa faço os legumes cozidos... por norma tempero com azeite de alho feito no momento e coentros ou salsa ou oregãos...
Saladas... abuse da imaginação e faça sempre saladinhas diferentes... use abuse das ervas aromaticas!! De qq forma fica prometido post só com ideias de saladas...
Sopa cá em casa comemos sempre uma concha não é demasiada, logo não implica o tal sacrificio mtas vezes associado a este prato... e variar por cores os legumes é uma optima dica! Use os legumes da epoca são mais em conta e menos quimicos contém....
Camuflados especialmente para quem tem miudos ajuda... qd fizer estufados por exemplo bolonhesa aproveite e junte alguns legumes que depois de tudo cozinhado não se nota... por exemplo abobora, espinafres picadinhos...
Salteados... fácil e prático... basta usar uma frigideira antiaderente, azeite, alho e cortar os legumes que tenha... quer seja, broculos, cenoura, alho francês, courgete, primentos, cogumelos, batata cozida que sobrou , o que tiver no frigorifico...e for do seu gosto... em pouco mais de 10 min estaram optimos e pode acompanhar com massa, carne ou peixe...
Cozidos a vapor... eu faço ao mesmo tempo que a sopa... e com o vapor da sopa faço os legumes cozidos... por norma tempero com azeite de alho feito no momento e coentros ou salsa ou oregãos...
Saladas... abuse da imaginação e faça sempre saladinhas diferentes... use abuse das ervas aromaticas!! De qq forma fica prometido post só com ideias de saladas...
Sopa cá em casa comemos sempre uma concha não é demasiada, logo não implica o tal sacrificio mtas vezes associado a este prato... e variar por cores os legumes é uma optima dica! Use os legumes da epoca são mais em conta e menos quimicos contém....
Camuflados especialmente para quem tem miudos ajuda... qd fizer estufados por exemplo bolonhesa aproveite e junte alguns legumes que depois de tudo cozinhado não se nota... por exemplo abobora, espinafres picadinhos...
terça-feira, 29 de março de 2011
Menu da semana...
Segunda Feira Carapaus grelhados com molho espanhola, sopa de nabiça
Grelhar os carapaus(mesmo que não tenha churrasqueira existem grelhadores que pode usar em apartamentos) cozer batatinhas bem lavadas com casca,por a sopa a fazer e depois fazer saladinha, molho espanhola, cebola, azeite, vinagre, salsa picadinha, colorau e sal.
Terça Feira Jardineira, gelatina
Cebola, alho,azeite, vinho branco, tomate, vários legumes, carne lavadinha, e deixo ferver 15 min mais ou menos e depois junto a batatinha em quadradinhos e hortelã... faço a gelatina qd está a fazer a jardineira...
Quarta Feira Linguado e legumes ao vapor, sopa de couve coração
Lavo o peixe compro congelado marca continente, tempero apenas com sal, legumes lavadinhos e cortadinhos tempero sal, e ervas a gosto, ponho a sopa a fazer e por cima ao vapor faço o peixe e legumes... gelatina já fiz ontem e em 30/40 td feito...
Quinta Feira Risoto de legumes com bifes de peru, saladinha de tomate e rucula...
Azeite, cebola picada, 2 dentes alho, cogumelos, 150gr legumes picados(aipo,nabo, cenoura, alho frances), um cadinho de vinho branco e 100gr bacon deixar ferver 10 min, caldo galinha e juntar 250gr risoto(marca pingo doce barato e mt bom)... fazer os bifes...
Sexta Feira filetes pescada no forno com legumes assados...sopa de aipo...
Filetes temperados com alho, azeite e batatinhas às rodelas, levar ao forno, num prirex à parte ponho beringela, cenoura, alho frances, cogumelos(o que tiver... e gostar) tempero com sal, vinho branco, azeite e oregãos e forno...
Sabado descanso... Frango assado,batata frita, saladinha... e Quiche com a sopinha...
Compro o frango, e ao jantar comemos a sopinha quiche, fruta... todos gostam e aproveito os enchidos da semana...
Domingo Caldeirada de lulas, sopa de peixe
Azeite, cebola, alho, mt tomate, pimentos, louro, vinho branco, lulas limpas(tb podem usar potas), batatinhas cortadas, qd feito junto mts coentros picadinhos, sopa de peixe legumes amarelos e brancos habituais, aproveito e cozo peixe com o vapor da sopa... passo a sopa, junto peixe e delicias cozidas mas td cortadinho, azeite e coentros picados....
Grelhar os carapaus(mesmo que não tenha churrasqueira existem grelhadores que pode usar em apartamentos) cozer batatinhas bem lavadas com casca,por a sopa a fazer e depois fazer saladinha, molho espanhola, cebola, azeite, vinagre, salsa picadinha, colorau e sal.
Terça Feira Jardineira, gelatina
Cebola, alho,azeite, vinho branco, tomate, vários legumes, carne lavadinha, e deixo ferver 15 min mais ou menos e depois junto a batatinha em quadradinhos e hortelã... faço a gelatina qd está a fazer a jardineira...
Quarta Feira Linguado e legumes ao vapor, sopa de couve coração
Lavo o peixe compro congelado marca continente, tempero apenas com sal, legumes lavadinhos e cortadinhos tempero sal, e ervas a gosto, ponho a sopa a fazer e por cima ao vapor faço o peixe e legumes... gelatina já fiz ontem e em 30/40 td feito...
Quinta Feira Risoto de legumes com bifes de peru, saladinha de tomate e rucula...
Azeite, cebola picada, 2 dentes alho, cogumelos, 150gr legumes picados(aipo,nabo, cenoura, alho frances), um cadinho de vinho branco e 100gr bacon deixar ferver 10 min, caldo galinha e juntar 250gr risoto(marca pingo doce barato e mt bom)... fazer os bifes...
Sexta Feira filetes pescada no forno com legumes assados...sopa de aipo...
Filetes temperados com alho, azeite e batatinhas às rodelas, levar ao forno, num prirex à parte ponho beringela, cenoura, alho frances, cogumelos(o que tiver... e gostar) tempero com sal, vinho branco, azeite e oregãos e forno...
Sabado descanso... Frango assado,batata frita, saladinha... e Quiche com a sopinha...
Compro o frango, e ao jantar comemos a sopinha quiche, fruta... todos gostam e aproveito os enchidos da semana...
Domingo Caldeirada de lulas, sopa de peixe
Azeite, cebola, alho, mt tomate, pimentos, louro, vinho branco, lulas limpas(tb podem usar potas), batatinhas cortadas, qd feito junto mts coentros picadinhos, sopa de peixe legumes amarelos e brancos habituais, aproveito e cozo peixe com o vapor da sopa... passo a sopa, junto peixe e delicias cozidas mas td cortadinho, azeite e coentros picados....
quinta-feira, 24 de março de 2011
Video que vale a pena ver :))
Receitas de refeições completas a 1€ Nutricionistas/Deco... vale a pena ver
http://sic.sapo.pt/online/video/informacao/NoticiasVida/2011/3/campanha-da-associacao-portuguesa-de-nutricionistas-divulga-receitas-a-1-euro13-03-2011-215657.htm
http://sic.sapo.pt/online/video/informacao/NoticiasVida/2011/3/campanha-da-associacao-portuguesa-de-nutricionistas-divulga-receitas-a-1-euro13-03-2011-215657.htm
Dica
Dica da semana:
Lembre-se que apenas precisa de 100gr de carne/ou peixe por dia... se cumprir ajuda a sua saúde e carteira!
Lembre-se que apenas precisa de 100gr de carne/ou peixe por dia... se cumprir ajuda a sua saúde e carteira!
Menu
Segunda Feira Pizza sopa de LegumesFaço a massa(mas podem comprar)se quiseren receita digam e uso o que tiver e gosto ... polpa de tomate, oregãos, bacon ou fiambre, cogumelos, ananas... faço no tabuleiro do forno e com metades diferentes... e queijo so em metade eu e martim comemos sem queijo... enquanto estáno forno... uns 30 min... faço sopa de legumes...
Terça feira Alho Francês à Bras saladinha
parto em fatias fininhas os alho frances, lavo bem, frigeira, azeite, alho frances, alho, vinho branco e deixo cozinhar (podem por bacon) qd está cozinhado junto a batata frita tiras largas marca continente e 4 ovos e um cadinho de agua... qd sai do lume salsa e azeitonas...acompanhar com saladinha mista...
Quarta Feira Truta salmonada no forno e batatinhas, sopa de Agrião
Ponho azeite, sal, alho, cebola, oregãos e um cadinho de massa de pimento tudo num tabuleiro com as batatinhas peq bem lavadinhas, forno... ponho tb maças a assar ao mesmo tempo, enquanto esta td no forno faço a sopa...
Quinta feira Carne Bolonhesa
bolonhesa... cebola, alho, mt tomate(tenho congelado) mas tb pode ser de lata grande, junto cenoura ripada e um quadradinho de espinafres congelados(pelos miudos ) cogumelos, um cadinho de vinho branco e oregaos... no fim quem gosta povilha com queijo deixar fazer e acompanhar com spaguetti, eu faço sempre carne a mais e congelo numa proxima é só deixar ferver e fazer spaguetti...
Sexta Feira Douradinhos com arroz de tomate, saladinha, sopa de feijão verde e hortelã
os meus filhos gostam!! faço no forno e vou variando entre os de salmao ou pescada... Aproveito o forno ligado e faço lombo de porco recheado de farinheira...
Sabado Lombo de porco com farinheira com saladinha e batatinhas fritas
Já tenho sopa e lombo de porco assado, só fazer as batatas ou comprar de pacote de saladinha!! faço gelatina...
Domingo sardinhas assadas, Frango assado, sopa de feijão
Almoçamos sardinhas, acompanho com batatas cozidas e saladinha, jantamos frango assado com saladinha e arroz de cenoura e gelatina :))
Terça feira Alho Francês à Bras saladinha
parto em fatias fininhas os alho frances, lavo bem, frigeira, azeite, alho frances, alho, vinho branco e deixo cozinhar (podem por bacon) qd está cozinhado junto a batata frita tiras largas marca continente e 4 ovos e um cadinho de agua... qd sai do lume salsa e azeitonas...acompanhar com saladinha mista...
Quarta Feira Truta salmonada no forno e batatinhas, sopa de Agrião
Ponho azeite, sal, alho, cebola, oregãos e um cadinho de massa de pimento tudo num tabuleiro com as batatinhas peq bem lavadinhas, forno... ponho tb maças a assar ao mesmo tempo, enquanto esta td no forno faço a sopa...
Quinta feira Carne Bolonhesa
bolonhesa... cebola, alho, mt tomate(tenho congelado) mas tb pode ser de lata grande, junto cenoura ripada e um quadradinho de espinafres congelados(pelos miudos ) cogumelos, um cadinho de vinho branco e oregaos... no fim quem gosta povilha com queijo deixar fazer e acompanhar com spaguetti, eu faço sempre carne a mais e congelo numa proxima é só deixar ferver e fazer spaguetti...
Sexta Feira Douradinhos com arroz de tomate, saladinha, sopa de feijão verde e hortelã
os meus filhos gostam!! faço no forno e vou variando entre os de salmao ou pescada... Aproveito o forno ligado e faço lombo de porco recheado de farinheira...
Sabado Lombo de porco com farinheira com saladinha e batatinhas fritas
Já tenho sopa e lombo de porco assado, só fazer as batatas ou comprar de pacote de saladinha!! faço gelatina...
Domingo sardinhas assadas, Frango assado, sopa de feijão
Almoçamos sardinhas, acompanho com batatas cozidas e saladinha, jantamos frango assado com saladinha e arroz de cenoura e gelatina :))
Menu
Mais um eco menu...
Segunda feira KFC - Frango frito c/arroz de cenoura saladinha e maionese alho
O frango eu tempero de vespera com limão, sal, alho e oregãos, depois pegam saco plastico e metem 6 colheres de sopa de farinha e uma de colorau e metem o frango partido em bocadinhos pequenos para fritar bem(só fiz meio frango e sobrou) agitam o saco e vai ficar td "panado" metem no frio uns 30min para agarrar bem e depois fritar em azeite lume médio(se for fraco coze, se for forte frita por fora mas por dentro fica cru...) tb é fixe para pic nics fica estaladiço e mt saboroso!! Maionese fiz com azeite, alho, colher de vinagre e um ovo ...
Segunda feira KFC - Frango frito c/arroz de cenoura saladinha e maionese alho
O frango eu tempero de vespera com limão, sal, alho e oregãos, depois pegam saco plastico e metem 6 colheres de sopa de farinha e uma de colorau e metem o frango partido em bocadinhos pequenos para fritar bem(só fiz meio frango e sobrou) agitam o saco e vai ficar td "panado" metem no frio uns 30min para agarrar bem e depois fritar em azeite lume médio(se for fraco coze, se for forte frita por fora mas por dentro fica cru...) tb é fixe para pic nics fica estaladiço e mt saboroso!! Maionese fiz com azeite, alho, colher de vinagre e um ovo ...
Terça feira Bacalhau à Brás, sopa de nabiças com massinhas
Faço numa frigideira, cebola bem picadinha, alho, azeite, bacalhau já desfiado e deixo ganhar sabor assim qd cozinhado, junto as batatas fritas em tirinhas e junto 3 ou 4 ovos um cadinho de agua, sal, deixo fazer os ovos mas gosto mal passados, qd feito junto salsa picada e azeitonas, saladinha mista...
Quarta feira Jardineira de vaca
Azeite, cebola, alho, abobora, cenoura,tomate, vinho e carne deixo cozer, junto as batatas e ervilhas, qd feito junto hortelã :)) Mta vezes faço a mais e congelo...
Azeite, cebola, alho, abobora, cenoura,tomate, vinho e carne deixo cozer, junto as batatas e ervilhas, qd feito junto hortelã :)) Mta vezes faço a mais e congelo...
Quinta feira arroz de tamboril, sopa de peixe (comprei com 60%)
Azeite, cebola, alho, pimento vermelho e tomate, arroz, tamboril e se quiserem podem enriquecer com conchinhas(eu tenho berbigao) ou camarao... qd feito ponho coentros picadinhos... sopa já expliquei legumes normais brancos e amarelos e depois juntar peixe desfiado e coentros no fim... enquanto a sopa faz faço gelatina para o dia seguinte...
Azeite, cebola, alho, pimento vermelho e tomate, arroz, tamboril e se quiserem podem enriquecer com conchinhas(eu tenho berbigao) ou camarao... qd feito ponho coentros picadinhos... sopa já expliquei legumes normais brancos e amarelos e depois juntar peixe desfiado e coentros no fim... enquanto a sopa faz faço gelatina para o dia seguinte...
Sexta feira Grelhada mista com cuscus e saladinha e gelatina
Grelho o que tiver... porco, vaca, umas salsichas frescas e voila...
Grelho o que tiver... porco, vaca, umas salsichas frescas e voila...
Sabado carapaus fritos com arroz de tomate saladinha, noite massa do que tenho...
Compro no mercado e ponho só farinha e frito ficam mais estaladiços e não fazem tão mal, só uso azeite... noite... frigideira azeite cebola e o que tenhopara aproveitar quer seja legumes ou enchidos da semana... cozo massa à parte e voila...
Compro no mercado e ponho só farinha e frito ficam mais estaladiços e não fazem tão mal, só uso azeite... noite... frigideira azeite cebola e o que tenhopara aproveitar quer seja legumes ou enchidos da semana... cozo massa à parte e voila...
Domingo carne de porco alentejana com saladinha
Tempero carne com alho, massa de pimento caseira, louro e vinho(n por sal), frigideira azeite e frito bem a carne, qd está frita, junto o molho que esteve a marinar e junto as conchas, qd feitas, junto pickles e coentros... e gomos de limão...
Tempero carne com alho, massa de pimento caseira, louro e vinho(n por sal), frigideira azeite e frito bem a carne, qd está frita, junto o molho que esteve a marinar e junto as conchas, qd feitas, junto pickles e coentros... e gomos de limão...
Dica
Dica:
Use a abuse dos salteados com tudo quelhe sobrar, ponha azeite na frigideira, alho, ervas a gosto, até mesmo algum enchido que tenha sobrado e verá como fica delicioso... por exemplo batata cozida, legumes, carnes, peixe...vale a pena investigar e explorar...
Use a abuse dos salteados com tudo quelhe sobrar, ponha azeite na frigideira, alho, ervas a gosto, até mesmo algum enchido que tenha sobrado e verá como fica delicioso... por exemplo batata cozida, legumes, carnes, peixe...vale a pena investigar e explorar...
Menu
Ora bem cá vamos nós para mais um eco menu 
Segunda feira Solha no forno com batatinhas, saladinha, sopa de feijão verde e hortelã
Solha fresca ou congelada partida às postas, regar com azeite, mt alho 10 dentes e batatinhas bem lavadinhas ao lado e forno... qd assado espremar meio limao... DECILICIOSO!! aproveitar forno e fazer as asas..
Terça Feira Asas de perú assadas com arroz de cenoura, salada de tomate e oregãos
tempero com azeite, pimentão caseiro, vinho, oregaos, alho e por norma junto tb legumes, corgete, beringela, cenoura, etc... fica mt bem legumes assados.
Quarta feira pescada/maruca cozida a vapor c/ legumes sopa de Agrião
Faço a sopa e ao mesmo tempo na varoma cozo legumes(broculos e cenouras, batatas a vaporbem como o peixe...) em 30min td feito... no fogão faço azeite com alho e coentros para por cima... nham nham...
Quinta feira Hamburguer com batata frita e ovo saladinha
sabem certo?
Sexta feira douradinhos no forno com arroz de tomate e beterraba ripada ,sopa caldo verde
sabem certo? junto ao arroz coentros...
Sabado lasanha do LIDLcom salasinha e maçã assadas (descanso)
Domingo Cabeça de salmão grelhada com legumes salteados sopa feijão
Ponho azeite, alho, legumes cortadinhos, ervas e voila... delicioso... e assim aproveitamos os restos de legumes que nos sobraram da semana...
Segunda feira Solha no forno com batatinhas, saladinha, sopa de feijão verde e hortelã
Solha fresca ou congelada partida às postas, regar com azeite, mt alho 10 dentes e batatinhas bem lavadinhas ao lado e forno... qd assado espremar meio limao... DECILICIOSO!! aproveitar forno e fazer as asas..
Terça Feira Asas de perú assadas com arroz de cenoura, salada de tomate e oregãos
tempero com azeite, pimentão caseiro, vinho, oregaos, alho e por norma junto tb legumes, corgete, beringela, cenoura, etc... fica mt bem legumes assados.
Quarta feira pescada/maruca cozida a vapor c/ legumes sopa de Agrião
Faço a sopa e ao mesmo tempo na varoma cozo legumes(broculos e cenouras, batatas a vaporbem como o peixe...) em 30min td feito... no fogão faço azeite com alho e coentros para por cima... nham nham...
Quinta feira Hamburguer com batata frita e ovo saladinha
sabem certo?
Sexta feira douradinhos no forno com arroz de tomate e beterraba ripada ,sopa caldo verde
sabem certo? junto ao arroz coentros...
Sabado lasanha do LIDLcom salasinha e maçã assadas (descanso)
Domingo Cabeça de salmão grelhada com legumes salteados sopa feijão
Ponho azeite, alho, legumes cortadinhos, ervas e voila... delicioso... e assim aproveitamos os restos de legumes que nos sobraram da semana...
Dica
2ª Dica
Fruta que ficou mt madura... por exemplo as pêras triturar td (varinha ou bimby) e fazer sumo, ou cozer e servir como sobremesa aos miudos... fazer doce...
Fruta que ficou mt madura... por exemplo as pêras triturar td (varinha ou bimby) e fazer sumo, ou cozer e servir como sobremesa aos miudos... fazer doce...
Menu
Ora bem 1ª dica:Qd comprar um frango inteiro corte em bocadinhos e compre tb uns miudos à parte... tire partes do frango mais os miudos e faça canja e com o restante faça receita que desejar, caril, cerveja, guisado, etc...
Menu economico... para a semana.. e assim no fds já sabem a lista de compras ...
Segunda: canja+ frango caril acompanha arroz e saladinha
Frango caril: azeite, cebola cortadinha, 3 dentes de alho, ferver um cadinho, juntar o frango, caril a gosto(eu gosto bem amarelinho), cerveja e sal... deixar cozer... arroz branco... e saladinha ao vosso gosto, canja: franguinho lavado e miudo tb, agua, uma cebola descascada inteira, cenoura ripada, caldo frango, agua... qd estiver cozido junto massinhas e hortelã...
Terça: Carapaus grelhados, com batatinhas cozidas a vapor e molho à espanhola saladinha
Grelhar os carapaus, cozer as batatinhas com casca e sal, fazer saladinha a gosto, molho à espanhola... azeite, vinagre, sal, salsa uma cebola bem picadinha e colorau para dar cor e sabor ao molho...
Quarta:Carne bolonhesa com spaguetti, sopa de agriaobolonhesa... cebola, alho, mt tomate(tenho congelado) mas tb pode ser de lata grande, junto cenoura ripada e um quadradinho de espinafres congelados(pelos miudos
) cogumelos, um cadinho de vinho branco e oregaos... no fim quem gosta povilha com queijo deixar fazer e acompanhar com spaguetti, sopa voces sabem certo?
Quinta: Empadão ou lasanha(com a carne que fizemos ontem)Fazer o pure(verdadeiro ou do outro) mas tb pode ser com arroz(que tenha sobrado por exemplo... fazer camadas com a carne e terminar com pure e ovo... e podem juntar queijo quem gosta... aproveito para assar maças tb rapido e aproveito o forno...
Sexta: Massada de peixe e sopa de peixe e coentros
Cebola, alho, tomate, pimentos td cortadinho, junto peixe que tiver(n precisam de mt) lombinhos, postas, um cadinho de conchas que tenho sempre congeladas, uns qts camaroes, deilicias o que tiverem... qd estiver cozido juntar cotovelinhos e qd desligarem o fogão juntar os coentros... sopa de peixe... simples... meter legumes brancos e amarelos do costume... cozer peixe e delicias à parte(podem enriquecer se quiserem...) qd sopa passada, juntar o peixe desfiado e massinhas e qd desligarem o fogao coentros picadinhos...
Sabado: Franguinho assado com batata frita e saladinha...(dia de descanso)
Domingo: Sopa de legumes a gosto, quiche de frango, pizza caseira...
Quiche frigideira ponho o que tiver em casa, cebola, alho, frango que sobrou, cogumelos, espinafres, farinheira(só um cadinho) e deito para dentro da massa e bato 4 ovos e iogurte natural e forno... pizza querem receita da base? aproveito para a pizza coisas da semana(fiambre, queijo, etc...) gosto de ter sempre td fresco, cogumelos, milho o que tiver sobrado das saladas que fiz durante a semana e nao usei...
Menu economico... para a semana.. e assim no fds já sabem a lista de compras ...
Segunda: canja+ frango caril acompanha arroz e saladinha
Frango caril: azeite, cebola cortadinha, 3 dentes de alho, ferver um cadinho, juntar o frango, caril a gosto(eu gosto bem amarelinho), cerveja e sal... deixar cozer... arroz branco... e saladinha ao vosso gosto, canja: franguinho lavado e miudo tb, agua, uma cebola descascada inteira, cenoura ripada, caldo frango, agua... qd estiver cozido junto massinhas e hortelã...
Terça: Carapaus grelhados, com batatinhas cozidas a vapor e molho à espanhola saladinha
Grelhar os carapaus, cozer as batatinhas com casca e sal, fazer saladinha a gosto, molho à espanhola... azeite, vinagre, sal, salsa uma cebola bem picadinha e colorau para dar cor e sabor ao molho...
Quarta:Carne bolonhesa com spaguetti, sopa de agriaobolonhesa... cebola, alho, mt tomate(tenho congelado) mas tb pode ser de lata grande, junto cenoura ripada e um quadradinho de espinafres congelados(pelos miudos
) cogumelos, um cadinho de vinho branco e oregaos... no fim quem gosta povilha com queijo deixar fazer e acompanhar com spaguetti, sopa voces sabem certo?Quinta: Empadão ou lasanha(com a carne que fizemos ontem)Fazer o pure(verdadeiro ou do outro) mas tb pode ser com arroz(que tenha sobrado por exemplo... fazer camadas com a carne e terminar com pure e ovo... e podem juntar queijo quem gosta... aproveito para assar maças tb rapido e aproveito o forno...
Sexta: Massada de peixe e sopa de peixe e coentros
Cebola, alho, tomate, pimentos td cortadinho, junto peixe que tiver(n precisam de mt) lombinhos, postas, um cadinho de conchas que tenho sempre congeladas, uns qts camaroes, deilicias o que tiverem... qd estiver cozido juntar cotovelinhos e qd desligarem o fogão juntar os coentros... sopa de peixe... simples... meter legumes brancos e amarelos do costume... cozer peixe e delicias à parte(podem enriquecer se quiserem...) qd sopa passada, juntar o peixe desfiado e massinhas e qd desligarem o fogao coentros picadinhos...
Sabado: Franguinho assado com batata frita e saladinha...(dia de descanso)
Domingo: Sopa de legumes a gosto, quiche de frango, pizza caseira...
Quiche frigideira ponho o que tiver em casa, cebola, alho, frango que sobrou, cogumelos, espinafres, farinheira(só um cadinho) e deito para dentro da massa e bato 4 ovos e iogurte natural e forno... pizza querem receita da base? aproveito para a pizza coisas da semana(fiambre, queijo, etc...) gosto de ter sempre td fresco, cogumelos, milho o que tiver sobrado das saladas que fiz durante a semana e nao usei...
Benvidos!
A pedido de várias amigas resolvi fazer este blog para partilhar as ideias de menus economicos, dicas e receitas simples e boas!!
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