Menu da semana...

2ª feira Moamba de galinha, tangerinas
Fazer refogado(oleo de palma, cebola, alho, louro) juntar a galinha partida e vinho, sal e caldo knor, 20 min juntar a courgete, beringela e quiabos, td partido pequeno 20 min e está pronto a servir, vou acompanhar com puré(de semana é mais prático que a fuba)

3ª feira  Sopa nabiças ,bacalhau assado com batata a murro, maça assada
Comprei bacalhau ribeiralves a 2 € e pouco(com os 75%), tempero com mt alho e azeite, uma colher de massa de pimentos, louro e forno com batatinhas no forno, e ao mesmo tempo faço as maças com agua, açucar por cima e canela...

4ª feira Arroz xau xau rico, banana
Faço o arroz com as ervilhas, cenoura e depois junto os ovos mexidos e o fiambre os meus meninos adoram e é rápido, saudável e economico. faço a gelatina para amanhã

5ª feira Sopa de alho francês,cordonizes panadas com cuscus e saladinha, gelatina
ponho a sopa a fazer, arranjo as codornizes(comprei a 50%) e meto num saco plastico 4 colheres de sopa de farinha e uma de colorau agito o saco e fritar em azeite quentinho, regar com limão, fazer os cuscus com azeite, alho e açafrão, saladinha a gosto e já está :))

6ª feira Douradinhos de peixe com arroz de tomate,com salada mista e laranja
Ponho os douradinhos no forno(ficaram a 67 centimos comprei com 75% desconto), faço o arroz de tomate e até uso os meus tomates que cultivei e congelei na altura.

Sabado Sopa de Caldo Verde Peixe Espada grelhadoc/ batata cozida e Legumes salteados, salada de frutas
Faço a sopa e até aproveito as couves e leguems da horta ;), Grelhar o Peixe Espada(comprei em promoção intermarché e congelei), cozer as batatas e fazer salada, com as frutas que sobram da semana faça uma salada de frutas :))

Domingo Massas com tudo, manga
Cozer a massa como habitualmente, numa frigideira colocar azeite, alho e os legumes que tenha no frigorifico para aproveitar.. cogumelos, courgette,broculos etc... fimabre ou bacon... senão tiver nada do seu agrado, pode optar por abrir uma lata de atum ou miolo de camarão  e delicias do mar, use e abuse das ervas aromaticas(coentros, mangericão, oregãos,etc...) , manga comprei com 75% de desconto :))

Dica

O que fazem às cascas da laranja e dos limões habitualmente? vão para o lixo? Dica da semana use as cascas dos citrinos(laranjas, limões etc), Servem para chá que nesta altura do ano sabe tão bem se juntar um pau de canela às cascas dos citrinos fica mt bem, na comida são um excelente aromoatizante natural por exemplo em bolos, saladas e marinadas para temperar carnes ou peixe. pode tb usar as cascas dos citrinos como perfume para a sua casa, basta qd fizer algo no forno ponhas as cascas dos citrinos numa taça em banho maria e neutralizará os odores a comida, se puser as cascas na lareira tb surtirá efeito.

São Martinho :))

Hoje é dia de comer castanhas, aqui em casa vou fazer fritas corto ao meio, frito em azeite, sal(exactamente como faço as batatas fritas) e é de comer e chorar por mais :)) E vcs tb vão comer castanhas? Como fazem?

Menu da semana...

2ª feira Caldo Verde, Pargo no forno c/batatinhas e legumes, uvas
Sopa já estava feita, o peixe arranjado tempero com alho, azeite, massa pimento, tomilho, umas tiras bacon, batatas, cenouras, courgetes e forno. faço tb a carne para rentabilizar o forno...

3ª feira Sopa feijão verde com hortelã, lombo de porco com farinheira assado c/ arroz e salada, maçã
Faço a sopa, faço o arroz e a salada e já está... hoje foi fácil aproveito e faço uma gelatina para amanhã

4ª feira Sopa igual, massada de peixe e gelatina
A sopa já estava feita faço sempre para 2 dias, a massada de peixe faço refogado(cebola, alho, azeite, tomate eu congelei mas pode ser de lata) vinho branco e gosto de por pimentos, uso o peixe que tenho, neste caso vou usar 2 lombos de pescada, delicias do mar, e uma posta de maruca (umas sobras) deixo cozer td e junto agua e massa de cotovelos, pico coentros e já está... a gelatina foi feita ontem :)

5ª feira Sopa de feijão com cominhos, Alho francês à brás com saladinha e banana
Faço sopa de feijão esta gosto de fazer passada e juntar umas letras e cominhos, alho francês é refogar o alho frances às rodelas em azeite, juntar as batatas em palitos e bater 6 ovos e mexer... qd feito deitar salsa e umas azeitonas, fazer salada a gosto :)

6ª Sopa igual , Bolonhesa de peru com esparguete e clementinas
A sopa está feita, faço bolonhesa(refogado carne, cebola, alho, mt tomate, cogumelos e junto tb abobora) faço esparguete e já está :)

Sabado pizza com salada e mousse chocolate caseira
Faço pizza (posso por a receita da base mt fácil, deixem comentário caso queiram) e uso os restos de fiambre, bacon, queijos, legumes cogumelos, milho,  atum etc...que tenho por cá... acompanho com salada, faço tb a mousse de chocolate que os meus pequenos adoram :)

Domingo Sopa de Espinafres, Frango Assado com batata frita, esparregado e ananas
Faço a sopa e com o que sobra do molho de espinafres faço o esparregado... frigideira com azeite alho e mts espinafres tapo e deixo cozer... compro o frango assado e as batatas fritas e já está :))

Dica

Se gosta de beber Ice Tea e apesar de haver em marca branca mais em conta se optar por fazer em casa sai muito mais barato, pode dosear o açucar ao seu gosto, reduz o consumo de quimicos e não dá muito trabalho...
Basta ferver agua(eu tenho um jarro electrico que dá mt jeito) e juntar a saqueta do cha , eu usei mesmo da marca Lipton manga/pessego (1€ e pouco tem 20 saquetas) e açucar a gosto deixar arrefecer e já está :) por menos de 10 centimo/Litro tem uma bebida fresquinha!!