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sexta-feira, 12 de outubro de 2012

É possível alimentar o mundo inteiro sem pesticidas

É possível alimentar o mundo inteiro sem pesticidas
 
Alimentar o mundo inteiro é possível sem pesticidas. Quem o defende é Marie-Monique Robin, uma jornalista e documentarista francesa que percorreu o mundo para ouvir as opiniões de especialistas - de camponeses a engenheiros agrónomos - e concluiu que, sem o recurso a químicos, a população internacional seria capaz de produzir alimentos em quantidade suficiente para que ninguém passasse fome.
Robin, que tem trabalhado numa série documental de três partes sobre a contaminação alimentar desde 2008, acaba de lançar o seu mais recente trabalho, "Les Moissons du Futur" (As Colheitas do Futuro, em português), que se debruça sobre a questão da "agroecologia", uma combinação entre a agricultura, a sustentabilidade e a proteção do meio ambiente.
"Durante a realização dos meus filmes participei em dezenas de conferências em que as pessoas me perguntavam: mas, afinal, é possível alimentar o mundo sem pesticidas?", conta a jornalista, também autora de várias obras sobre os direitos humanos na América Latina, em declarações à AFP.
Com o seu novo documentário, o último da trilogia, Robin tentou compreender se é ou não possível resolver a crise alimentar seguindo a "agroecologia". Andou pelo planeta, do Japão ao México, passando pelo Quénia e os EUA, e reuniu-se com peritos, camponeses, agricultores e engenheiros agrónomos.
A conclusão foi clara: não só é possível produzir bens alimentares em quantidade suficiente para que não haja fome no mundo e sem prejudicar o planeta, como o facto de não se poder alimentar o mundo inteiro atualmente "se deve aos pesticidas", garante a jornalista.

Agricultura ecológica é a solução, assegura Robin
Para mudar esta realidade, adianta, deverá recorrer-se, então, à agricultura ecológica, que consiste num tratamento adequado do solo, no uso eficiente da água e no investimento em diversidade vegetal, uma mistura de fatores que permitiria pôr fim à situação atual e alimentar a Terra, alargando os benefícios à própria Natureza.
O filme, que será lançado em DVD no dia 16 de Outubro e acompanhado de um livro, ambiciona provar tal possibilidade, reunindo uma série de testemunhos de camponeses de todo o mundo que têm substituído os inseticidas por técnicas aparentemente simples, que matam as ervas-daninhas sem prejudicar o solo e sem efeitos nefastos na saúde.
A obra inspira-se também num trabalho de Oliver De Schutter, relator especial das Nações Unidas pelo direito à alimentação, que foi dado a conhecer em 2011 e que afirma que o método baseado na renovação dos solos e na eliminação dos fertilizantes químicos pode, inclusive, permitir melhorar os rendimentos das regiões mais pobres e adaptar-se mais facilmente às alterações climáticas.

segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Agricultura: Butão quer ser nação "100% orgânica

 

Agricultura: Butão quer ser nação "100% orgânica"
O Butão, pequeno reino budista localizado nos Himalaias e célebre por usar como estatística oficial a "Felicidade Nacional Bruta" em vez do Produto Interno Bruto (PIB), quer tornar-se o primeiro país 100% orgânico do mundo, eliminando totalmente os químicos de toda a produção agrícola do território.
Conhecida pelas suas medidas económicas centradas na proteção do ambiente e do bem-estar mental, a nação pretende agora introduzir uma nova política destinada a pôr fim ao uso de químicos na agricultura nos próximos 10 anos, tornando produtos como as suas frutas, batatas e trigo totalmente biológicos.
"O Butão decidiu enveredar por uma economia verde por ter em consideração a pressão tremenda que estamos a exercer no nosso planeta", explicou à AFP o ministro da agricultura daquele país, Pema Gyamtsho. "A agricultura intensiva exige o uso de muitos químicos, o que vai contra a nossa crença budista que nos incentiva a viver em harmonia com a Natureza", apontou o governante.
Admitindo que a transição não pode ser feita "da noite para o dia", Gyamtsho salientou, no entanto, que poderá acontecer "passo a passo", até porque a maioria dos agricultores do país já se baseiam na produção biológica e utilizam folhas e outras substâncias naturais como fertilizantes.
"Só os agricultores em zonas mais acessíveis por estrada conseguem adquirir químicos", realçou, sublinhando que o uso destas substâncias já é "muito baixo" no Butão quando comparado com os padrões internacionais, o que facilitará o sucesso da iniciativa.
Entre os produtos mais procurados do país estão os cogumelos, exportados para o Japão, e outros vegetais que fazem sucesso nos hotéis de luxo tailandeses, bem como as maçãs, muito populares na Índia e no resto do mundo.
Com a redução do uso de fertilizantes e outros químicos, mantendo a sua posição no mercado internacional, o Butão conseguirá ainda reduzir a sua fatura de importação, o que conduzirá, em última instância, à ambicionada autossuficiência alimentar.

sábado, 1 de outubro de 2011

Pagamos para ser envenados...

Está reportagem vale a pena ser vista, se não acredita neste titulo ora veja e pasme-se... pela falta de carater de quem produz a nossa alimentação... que beneficia o lucro e só lucro mesmo que isso custe a vida e a saúde de quem lhes paga...

Reportagem de rui araújo sobre os alimentos perigosos que se vendem nos supermercados...

Parte I


http://www.youtube.com/watch?v=Wo2663H93EY&feature=related

Parte II

http://www.youtube.com/watch?v=48p9TybPIZs&feature=related

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Receitas da campanha comer bem a 1€

Receitas

Sopa de tomate e ervilhas | Açorda de pescada com couve portuguesa* e salsa* | Maçã | 1 copo de água

* Receita nutritiva rica em cálcio - 1€ / Pessoa


Sopa de alho-francês | Carne de vaca picada* com macarrão cozido | Banana | 1 copo de água

* Receita nutritiva rica em zinco - 1€ / Pessoa


Sopa Juliana | Carapau* grelhado com batata cozida | Laranja | 1 copo de água

* Receita nutritiva rica em vitamina B12 - 1€ / Pessoa


Creme de grão de bico* com couve-de-bruxelas* | Omolete* de alho-francês* e cenoura com arroz de espinafres* | Kiwi* |1 copo de água


* Receita nutritiva rica em ácido fólico - 1€ / Pessoa


Sopa de brócolos* | Frango* estufado com ervilhas e arroz de couve branca | Clementina | 1 copo de água

* Receita nutritiva rica em ferro - 1€ / Pessoa


Creme de cenoura | Sardinha assada* com batatas cozidas e brócolos | Pêra | 1 copo de água

* Receita nutritiva rica em vitamina D e iodo - 1€ / Pessoa


Sopa de couve portuguesa* | Bife de porco grelhado com arroz de couve penca | Abacaxi* | 1 copo de água


* Receita nutritiva rica em vitamina C - 1€ / Pessoa

http://www.comerbememaisbarato.com/receitas.php